常吃蔬菜能预防白内障

尤其是叶黄素和玉米黄质的物质,具有很强的抗氧化剂作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果

白内障是老人最常见的致盲性眼病,常表现为晶体本身或晶体囊浑浊,视力感到模糊、怕光,甚至失明随着人口老龄化,白内障老人的发病率也越来越高专家介绍说,常吃深绿色蔬菜能预防白内障叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质

另一种抗氧化剂就是维生素c维生素c已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分,维生素c能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害研究显示,健康眼睛晶状体里有很高的维生素c,而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素c的含量就少得多

因此多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是深绿色蔬菜,对老人预防白内障是有利的但也要尽量避免其它食物对白内障预防所带来的影响(.:陈丽华)