心锐电台硒与各类慢性疾病概述

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我是主播晓光。

硒与我们的健康息息相关。如果我们每天摄入的硒不足17微克，肝病、癌症、心脑血管病、糖尿病等老年病、慢性病的发病率就会明显的上升趋势。这是原中国营养研究所所长：葛可佑，对当今我国慢性病高发的原因做出的论断，并且提出适量补硒可以有效降低各类慢性病的发病率。

中国有国际级的长寿之乡也有世界闻名的癌症村！健康与疾病，长寿与死亡！到底是什么，导致了不同地区出现如此迥异的反差?

在中国陕西省华县的一个小村庄，短短26年间死于癌症的村民高达30人，该村被称为“癌症村”。在黑龙江克山县，一种以心肌坏死为主要特征，发病率和死亡率都很高的疾病肆虐多年，该病就以“克山”命名，叫克山病。

而同样在中国江苏如皋，一个万人口的县城，百岁老人就高达多位，相当于全国水平的13倍，是著名的世界长寿之乡。

在浙江奉化，一个叫南岙的小山村，居民平均寿命80.9岁，高出全国平均寿命近10岁，吸引了国外很多人慕名定居，又是一个闻名遐迩的长寿之乡。

健康与疾病，长寿与死亡！到底是什么，导致了不同地区出现如此迥异的反差？经生命科学家长期的观察和研究发现，所有这些“怪现象”都与一种神秘元素密切相关，那就是“硒”。

缺硒：是“死亡怪圈”的魔鬼推手

中国医学科学院于树玉等教授对国内众多“癌症村”长达20年的研究中发现：癌症死亡率与患者血硒浓度呈负相关。严重的重金属污染和硒的缺乏是“罪魁祸首”，受污染的“癌症村”水土及农作物中硒含量仅为国内平均水平的1/3，而癌症患者的体内硒含量不及健康人的50%。

富硒：“长寿之乡”的天赐福荫

调研专家采集了大量的百岁老人的头发、饮用水、果蔬、作物等生物样本，发现该地区土壤硒含量丰富，人们头发硒含量多0.5微克/克左右，处于国内中上等水平。蔬菜及水土中的有害元素及重金属铅、汞、镉、砷等含量都极低。

长寿老人合照

硒与绝大多数慢性病的发生和恶化都有一定关系，下面把常见的一些慢性病给大家做一个阐述。

硒与癌症

硒”是自然界中稀有元素之一，由于其在防癌抗癌方面具有独特作用，被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

年中国肿瘤年报显示：我国恶性肿瘤的发病率及死亡率仍呈上升趋势，每年新发癌症病例约为万例，平均每天人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。因癌症死亡约万人。面对癌症高发的态势，及时补充硒元素是众多方法中简洁而有效的方法。

硒能直接作用于癌细胞，是癌细胞的杀伤剂。同时，硒能有效帮助预防癌症，提高抗击癌病的能力，缓解癌症患者痛苦。

它对癌症的作用分别是一防二挡三护。

“一防”

硒是人体必需微量元素、能提高人体免疫力、防止正常细胞突变成癌细胞，降低发生肿瘤癌症的风险，防止癌变。

“二挡”

硒是唯一可以直接解毒的营养素。硒能够拮抗重金属，避免身体摄入过多的毒素而发生质变，并能够减轻放化疗药物的副作用。

“三护”

硒能安全提升白细胞，保护人体免疫功能不崩溃。癌症病人在接受放化疗过程中，会产生厌食、恶心、呕吐情况，白细胞继续下降，整个免疫系统不堪一击。硒能抑制癌细胞生殖，强固免疫系统，减轻放化疗副作用，同时降低手术后的复发风险。

心脏的守护神

流行病学资料:

对25个国家病人微量元素与心血管疾病死亡率的对比研究结果表明:

硒的摄入量越少，冠心病的死亡率越高。

美国学者指出:

老年人心脏病发病率，缺硒的地区比富硒地区升高67%。来自临床病例研究已经证实,冠心病患者血硒及头发内硒含量较正常人群降低，也有人测量了急性心肌梗死时病人的血硒水平研究发现，发病前48小时，病人血硒就已经显著降低，给心肌梗死的病人口服硒制剂后心肌缺血的异常心电图明显改善，升高的ST段回落至正常状态。

血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血。而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。

硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化。

硒保护心脏的理论依据是：

①硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成、预防心肌梗死的作用;

②硒可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度,预防心血管病的发生;

③硒具有修复血管壁、延缓血管老化的作用。

硒与糖尿病

缺硒是患糖尿病的诱因之一，摄取充足的硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤，保护和恢复胰岛β细胞正常分泌与释放胰岛素的功能，从根本上保证胰脏的正常功能。

硒本身就具有类胰岛素功能，可以不依赖胰岛素降低糖尿病的高血糖，降低糖化血红蛋白水平。并且补硒在一定程度上可以帮助延缓、减轻、防治糖尿病并发症的发生，尤其对糖尿病的并发症（白内障、下肢浮肿、心血管病等）有很好的控制作用。

硒与眼睛

鹰的视力范围是36公里，是人的眼睛的整整六倍。可以在几千米高空的高速飞翔的过程中，准确无误地辨别地上的猎物。

生物学家经过长期的研究发现其奥妙在于山鹰眼中含有极为丰富的硒元素，高出人类一百多倍，说明硒对保护眼睛具有重要作用。如果人体长期硒摄入不足，会出现视力下降和眼疾增多的现象，如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。硒摄入量不足，不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。

硒，眼睛的明亮剂硒的抗氧化能力是维生素E的倍，硒对视觉器官的功能是极为重要的。研究表明:硒在眼睛睫状体和虹膜内含最高，在视网膜和色素上皮内的含量次之，晶体中含量少，玻璃体中极微。硒是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分，眼组织内谷胱甘肽过氧化酶的活性与硒的含量有关。

硒和关节炎

风湿性关节炎包括风湿性关节炎、类风湿性关节炎和良性关节痛，这是一种慢性疾病。它能够引起关节疼痛、僵硬、肿胀，甚至有失去关节生理功能的危险，研究表明，风湿性关节炎患者血液中硒含量普遍低于健康人。

骨关节炎是一种退行性骨关节病，年龄、关节变形及肥胖均是该病的危险因素。实验研究证明，关节炎患者滑膜组织中硒含量减少，体内抗氧化能力减弱，软骨细胞膜受到破坏，自由基引起软骨细胞的凋亡，引起关节软骨萎缩变薄，产生关节退变。生理浓度的硒可提高机体细胞和体液免疫功能。从以上不难看出，硒对于骨关节炎的防治是有帮助的。

硒与呼吸道疾病

微量元素硒能够有效的预防和治疗哮喘。研究表明：哮喘病人在补硒之后，其临床症状均会发生好转，咳嗽减轻、痰量减少，肺内哮鸣音减少或消失，肺功能有显著改善，尤其是小气道阻塞明显减轻。通过服用硒，病人的血硒水平升至正常值后，普遍反映精神、食欲、体力和睡眠均有好转。一些哮喘经常发作的病人，经补硒治疗后未再复发。研究还发现，人群中硒的摄入量愈低，哮喘发病率愈高，可见硒对预防和治疗哮喘有重要的意义。

硒与前列腺

前列腺疾病是老年男性人群中的常见病，资料显示，低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区。在前列腺病理演变过程中，元素镉起了重要作用，随着年龄的增长和环境的影响以及低硒将导致内分泌等的失调，致使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至癌症，硒可抑制镉的沉积，同时还可以络合镉将镉排出体外，并对前列腺上皮有促生长作用，从而减轻前列腺疾病病。

硒与胃肠道疾病

缺硒易引发胃肠道疾病，研究发现，人体的硒水平过低，会引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，引发胃炎、胃溃疡等消化系统病变。

硒与甲状腺

硒与人体内分泌激素关系密切，其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织，硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能，其可调节甲状腺激素的代谢平衡，缺硒会造成甲状腺功能紊乱。

总结人类目前对硒的认识，它对体健康的贡献可以归纳为以下几点：

1.抗氧化作用。硒可使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。

2.硒可促进体内多种代谢活动，旺盛身体机能作用。

3.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

4.硒参与眼中光感受器使光子转换成电信号的转换过程，从而增强视力，防治眼病。

5.硒在体内有拮抗和降低多种重金属的毒性作用，可与银、汞、铅、镉、铝、铊、砷、硫化物等重金属、有害元素等形成不溶性的物质，对人抵御环境污染起防护作用。

通过吃补充硒元素，使自己变得更加健康，让身体和头脑变得更加有活力，使我们达到最佳的健康状态，而不仅仅是一般标准上的健康，硒能够进一步减少自由基损害，提高免疫系统的功能，从而达到机体的健康水平，硒对人类健康的所起的重要作用，不愧21世纪“第21种氨基酸”的称号。

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