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昆明人别再被这种面包骗啦里面居然藏着惊

2017-3-20 来源：本站原创浏览次数：次

告诉大家一个不幸的消息

截止到昨天

很多昆明人能起床吃早点的好日子已经过完

接下来很多天你们的早点都可能是

面包！面包！还是面包！！

然而更不幸的是

大家天天吃的这些面包

竟然藏着惊人猫腻！！

近期，有市民爆料

市面上销售的很多肉松类产品

用的都不是“真肉松”！

什么情况！！

人跟人之间能不能有一点基本的信任

相关记者进行了暗访调查

在一家超市

食品货架上堆放着着一排标明净含量克

正面用醒目字体标注的“肉松面包”

掰开面包可以发现

馅料中的“肉松”基本都是粉末的

状纤维较细

同时在包装背面的“配料表”上

这种肉松面包的主要配料为

牛肉味肉粉松！！

由鸡肉、豌豆粉、味精以及食品添加剂等混合而成

这种“肉松”的售价从一斤10元到50多元不等

一位销售“金丝肉松”产品的店家称

这种“肉松”5斤仅售45元

可以用作烘焙、制作手抓饼、寿司和蛋糕等等

但在配料表上这款名为“肉松”的产品配料却是

猪肉味肉粉松！

同样是以豌豆粉和鸡肉为主材料

商家也坦言这款“肉松”中的“（豌豆）粉比较多”

明摆着就是挂羊头卖狗肉

很多人说肉松跟肉粉松不就是少个字吗

这你可就错了

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肉松肉松饼

肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末。

肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成。

两者的制作成本和营养价值差距较大，添加豆粉越多就越便宜，营养价值也就越低

一位商家告诉记者

那种10元一斤的“肉松”大多是卖给“做生意的人

如果自己吃还是买好一点

问其原因，他反问：

“你想下肉一斤要多少钱，豌豆一斤多少钱”

为降低成本肉粉松成了“替身”

大豆纤维有肉的口感，可以做人造肉

这种肉松大多都是用大豆做的或是豆粉掺肉的

批发商告诉记者

目前他供货的烘焙坊基本全部使用的是肉粉松

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厂家爆料

做“肉松面包”内馅儿的一般会使用豆粉比例较高的肉粉松，“这种粉比较多，做馅儿不明显，但撒在表面就不成丝，能看出来”。批发商向记者推荐了一款适合做内馅儿的名为“黄金松”的“肉松”原料，但实际上却是“豌豆肉粉松”，批发价为每斤7.25元。随后还向记者推荐了两款“掺的肉丝多一些的”、可以撒在表面做“辣松面包”的肉粉松，但这两款肉粉松每斤售价22.6元，比做内馅儿使用的肉粉松每斤高出15.35元给多家烘焙坊供货的一位北京地区的肉松。

不同肉粉松之间的“差价”源于何处？

很大程度上取决于豆粉和肉粉的比例

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揭秘

7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，这种肉松呈粉末状，口感上差很多。

纯肉的会比豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松”贵很多，“纯鸡肉的每斤23元，纯猪肉的每斤25元，而真正得肉松的制作成本价较高，基本上2.5斤肉才能生产出1斤肉松”。此外，，按照上述豆粉和肉粉的价格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉松，就能“吃出肉味”、“也能吃出纯肉松的丝状感”。

这种“挂羊头卖狗肉”的做法

实际上已经涉嫌欺诈消费者

而且为了增添肉香味

“肉粉松”通常含有肉味添加剂

虽然少量食用对人体危害不大

但如果积累到一定量将会影响身体健康！