更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素C

齐玉梅介绍说,老年性白内障因年老体衰,晶状体发生混浊影响视力,表现为视力缓慢性减退研究发现混浊的晶状体中,谷胱甘肽、维生素c含量减少,微量元素不平衡母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆和各种豆制品都可以防治更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素c,因此西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素c的蔬菜水果是最为有效的预防性食品此外,预防白内障,老年人要注重对锌和维生素a、d、e、及核黄素的充分摄入,这些元素还可起到明目作用含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等富含维生素a、e和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等