多吃含维生素C维生素E的食物白内障,白内障饮食,白内障预防

5.多吃含类叶红素的食物

医学家们在大量的观察对比中发现,每日多喝茶的老人,他们患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶的老人要低得多学者们认为,这与茶叶中所含有的大量的鞣酸有关医学认为,白内障是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球晶状体的缘故而茶叶中所含有的大量鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生,所以茶水也就表现出对白内障疾病的有效预防作用

研究结果表明,体内血液中类叶红素最少的那些人,患白内障的可能性增加5-6倍类叶红素具有抗氧化作用,能使晶体保持透明状态,人体缺乏类叶红素时,容易引起晶体混浊而导致白内障深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素丰富(.:黄春燕)

硒是一种半金属元素,视觉的敏锐程度与硒有直接关系人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障,这早已被科学家所证实富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等

3.多吃含锌丰富的食物

4.多吃含硒丰富的食物

预防老年性白内障,平时应在饮食方面注意以下几点:

研究发现,血清锌水平与白内障发病率有关一般认为,动物性食物较植物性食物含锌丰富,且其中的锌容易被吸收在动物性食物中,以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高植物性食物中,粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子中含锌较多

2. 多饮茶水

科学家发现,维生素c具有防止白内障形成的作用,它可减少光线和氧对晶体的损害富含维生素c的食物有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、橘子、柚、橙等血液中维生素e含量低也会促患白内障因为维生素e降低时会增加氧化反应,易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊从蔬菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中,都可获得较多的维生素e

1.多吃含维生素c、维生素e的食物