可预防白内障的三种饮食

白内障是眼睛的“杀手”,属于高度致盲的眼部疾病,因此我们需要格外的关注,如果患上了白内障要趁早治疗,而在接受医学治疗的同时,还要多注意饮食的护理。下面,本文就为你具体介绍一下如何合理饮食可预防白内障。

一、补充维生素c能预防白内障

维生素c是公认为能保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分的物质,维生素c能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。研究显示,健康眼睛晶状体里有很高的维生素c,而在白内障患者眼睛的晶状体里,维生素c的含量就少得多。

多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜水果能帮助预防白内障,比如柑橘、葡萄、芹菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、杏子等等,同时也要吃些含钙食物。

二、多饮茶能够有效预防白内障

现代医学认为,白内障疾病是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球的晶状体的缘故。而茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生,茶水对白内障可以起到有效的预防作用。

故此,老年人最好能够养成每日多喝茶的习惯,因为这样可以预防老年性白内障的发生,同时还可阻碍白内障程度的加深。

三、多吃含锌、硒丰富的食物可预防白内障

研究发现,血清锌水平与白内障发病率有关。一般认为,动物性食物较植物性食物含锌丰富,且其中的锌容易被吸收。在动物性食物中,以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高。植物性食物中,粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子中含锌较多。

此外,硒是一种半金属元素,视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障,这早已被科学家所证实。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。(.:陈丽华)