黄炳南眼睛杀手系列眼睛杀手吃

眼睛杀手系列——《美式21项验光视觉检查法》书作者黄炳南撰写

本文主要写给广大需要保护眼睛的戴眼镜顾客必读内容

在我们日常生活中，眼睛是我们最重要的信息来源，也是唯一暴露在空气中的器官，十分柔弱的一个器官，当你不小心时眼睛就会有反应，如模糊、重影、眼干、眼涩、流眼泪、眼胀、眼酸、眼痛、头晕、头痛、无精打采等现象。眼睛是应该认真、科学的进行全面呵护，下面是我们日常中最常见的错误，如你不小心就成了眼的杀手，视功能下降，将会影响终生。

我们从最普通的日常问题开始说起，眼睛的杀手系列包括了吃的因素、看的因素、习惯因素、使用眼镜因素几大类进行分析。

眼睛杀手——吃

没有良好地基，是建不好房子;没有良好的饮食营养作为基础，长不出好个子，对眼来说就是发育问题，那我们的眼镜需要什么的营养呢?哪些不能吃的?那些要多吃些?就是所谓的吃四要素，营养、护眼食品、伤眼食品、激素。

我们人类的眼睛的角膜是一个没有血管、透明无色、神经丰富的组织。眼睛角膜的光洁度、明亮度、对事物反应的灵敏度及视力状况都与营养密切相关，合理的营养成份可以增强眼睛的抗病能力与免疫能力，保持健康。那么，眼睛喜欢什么营养呢?

眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。因此，平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增大眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。含有维生素A较多的食物有动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等，可多食。但不可乱吃维生素A药片。

维生素B1、维生素B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，能预防眼角皱纹的形成。维生素B1、维生素B2缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、粗粮、豆类及花生等。因此，选择主食不必过精，淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。

维生素C是眼球晶状体的重要营养成份，摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、前房、虹膜易出血。富含维生素C的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。

维生素E具有抗氧化作用，可抑制品状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视网膜色素变性、黄斑变性、视神经萎缩、眼肌麻痹、恶性眼球突出、晶体后纤维增生、角膜变性、角膜炎等。口服每日三次，每次5～10毫克，肌肉注射每次5～10毫克。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均较高，每克花生油含维生素E12毫克，是饮食中维生素E的主要来源。

微量元素在人体内含量虽然不到体重的万分之一，但作用很大，没有它们，新陈代谢就无法进行，其中有4种微量元素对眼睛的影响重大。锌能增大视觉神经的敏感度，锌摄入不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能，食物中牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。硒是维持视力的一种重要微量元素，应多食，含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。钼是组成眼睛虹膜的重要成份，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。铬不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增大而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

钙和磷可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散，引起近视。所以，要给眼睛多“吃”些含钙和磷丰富的食物，如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。

澳大利亚研究人员研究发现，吃鱼可以防止由于年龄引起的黄斑恶化，而黄斑恶化是引起美国人失明而无法治愈的主要原因。黄斑在视网膜的中央部分，当它毁坏时就导致人们失明。由国立大学韦恩·史密斯博士领导的一个研究小组对名49岁以上的人进行了试验，研究人员发现：多吃鱼可以防止由年龄引起的黄斑恶化。他们的这份研究报告发表在最近出版的《眼科学文献》杂志上。研究人员发现，只须吃适量的鱼，就可以起到保护眼睛的作用。一个月吃一次到三次鱼，比一个月吃不到一次鱼的人，黄斑恶化的可能性可减少一半。研究人员说，并非吃鱼越多越好，最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼，再多吃就不再增加对眼睛的益处。吃太多的鱼还会干扰老年人吸收维生素E。

另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还常用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等。

那还有很多不能吃的，激素!现代的科学发达，所用的激素技术也很高，也很可怕，正常周期下长的肉类，现在都可以减少一半的时间，如鸡肉的禽类。这些吃多了，相当于给我们自己吃激素，长得快也大啊。如小孩子多吃禽类的话，那么发育就会比正确的人快，那么得近视的概率就会大大增加。

猪肉也要小心啊，激素是不可少的，还有瘦肉精，所以找个好的猪肉也不容易，肉类适当就行，不在太多。过多的肉类也会使眼睛过度发育，得近视概率增加。

大家认为酸奶不错吧，这个有很好的胶原蛋白，对肠胃好的东西，小心啊，喝多也，得近视的概率也会大大增加。这里只是针对眼睛来说，对于全身来说，也不是什么好事情。

学生的发育过程中，偏食也是对眼睛极不好的，由于营养不足，巩膜强度更低，那变近视的概率也会增加还有些小孩子特别喜欢吃一些带有激素类的食品，如一些鸡翅，一些营养补品等，都是小心为好，小心激素，小学生发育过度的现象在新闻中报告也是有的，如这样，眼睛也会发育过度，产生近视眼。