因为维生素E降低时会增加氧化反应白内障,白内障饮食,预防白内障

因为维生素e降低时会增加氧化反应,易使晶体的蛋白质(蛋白质食品)凝集变为混浊

有些人在饮食方面口味比较重,在烹饪时放入的食盐可能也会比较多,然而,他们可能并不知道食盐过量也会导致白内障

摄入足够的维生素(维生素食品)美国波士顿塔夫兹大学营养与白内障研究中心的科学家研究发现, 维生素c具有防止白内障形成的作用,它可减少光线和氧对晶状体的损害如果维生素c摄入不足,易于引起晶状体变性

导读:老化、遗传、代谢异常、外伤、辐射、中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤,使其渗透性增加,丧失屏障作用,或导致晶状体代谢紊乱,使晶状体蛋白发生变性,形成混浊分先天性和后天性

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因此,老人平时应多吃些富含维生素c的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜(蔬菜食品)和草莓、橘子、柚、橙等水果(水果食品)

而且,钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出两倍,这是一种对视力损伤最大的白内障

另外,科学家指出,血液中维生 素e含量低也会诱发白内障

食盐过量当心惹上白内障

饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油(油食品)、谷类(谷类食品)、豆科、深绿色植物、肝 、蛋和乳制品等,即可从中获得较多的维生素e(.:林雨芬)

研究人员对约3000名49~97岁成年人的眼睛进行了检查研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加白内障指眼晶状体变白,如果不进行治疗就可能会导致失明