一半多的受试者都患有白内障

即使在摄入维生素最高的受试人群中,他们的维c浓度也仅38微摩尔/升

白内障是老人常见的一种疾病,另外,糖尿病患者也是白内障的多发人群最近,白内障的研究领域,传来一个好消息有一部分研究指出,摄入抗氧化剂(如维生素c)较高的人患上这白内障的风险可能会低一些

预防白内障应多摄入维生素c

科学家对5600多名年龄在60岁以上的印度老年人进行了白内障评估通过采访,科学家了解了这些受试者的饮食和生活习惯,之后测量了他们血液中维c的水平

总的来说,大概73%的受试者都患有白内障但是,患这种疾病的风险会随维生素c摄入增高,或者是说血液中维生素c水平升高而降低将收入水平、,吸烟习惯、高血压和糖尿病纳入考虑范围之后,约四分之一摄入维c水平最高的受试者,他们患白内障的风险比那些摄入维c最低的受试者低39%

但是受试者的整体维c水平还是非常低一半多的受试者都患有白内障,其中30%的血液维c浓度都低于能被检测出的水平(2微摩尔/升)低于11微摩尔/升就是维生素c缺乏相比之下,在欧洲和美国的白内障研究中,“高维c”组人群的血液维c水平都在70微摩尔/升

专家提醒,为了预防白内障,平时应多摄取含有丰富维他命c、维他命e、乙型胡萝卜素、谷胱甘肽、维他命b1、维他命b2等维他命的食物

附表:富含维生素c的水果

排名 食物 分量(g) 数量 维生素c量(mg)

1 樱桃 50 12粒 500

2 番石榴 80 1 个 216

3 红椒 80 1/3个 136

4 黄椒 80 1/3个 120

5 柿子 150 1 个 105

6 青花菜 6 1/4株 96

7 草莓 100 6粒 80

8 橘子 130 1 个 78

9 芥蓝菜花 60 1/3株 72

10 猕猴桃 100 1个 68(.:寻家)

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