硒与人体健康系列硒是明亮的使者
2016-11-28 来源：本站原创 浏览次数：次（七）硒是明亮的使者（改善视力）
硒与白内障：
硒能通过谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PS）阻止脂质过氧化反应。GSH-PS是晶体酶促防御成员之一，它是以硒为活性中心，能催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽（GSSG），同时使有毒过氧化物还原成无害的羟基化合物，使其按正常的β氧化通路进行代谢，并使H2O2分解，与维生素E协同保护机体免受脂质过氧化损伤。缺硒时GSH—PS活性降低，机体的正常防御体系削弱，产生内外过氧化反应，导致高分子聚集物形成，蛋白质降解膜功能异常，细胞膜破裂而晶体混浊，引发白内障。补硒可以效的提高视力。
鹰是世界上寿命最长的鸟类，一生可以活70多岁。而且在距离地面十公里以上的地方，可以轻松的捕捉猎物。科学家研究发现，老鹰眼睛硒元素的含量是人眼睛的——倍以上。充足的硒元素促进了老鹰的长寿并保护了老鹰的眼睛。
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